Uttalande

Idag fylls ytterligare en avdelning med nya små, En ny kull, och jag är redo med termometer och tumstock. Varför? För att se om djuren vid ankomst är rätt tempererade, och har "rätt" storlek. Och med den kunskapen kan sedan ett management anpassas. När jag går bland djuren funderar jag på hur mycket en vuxen människas uttalande kan påverka ett barns liv och framtid. Jag har hört flera fall av anorexia, orsakade av en eller annan idrottslärares ogenomtänkta kommentarer om vikt, som helt förändrat dessa barns uppväxt, med ständiga tankar om hur många kalorier det ena eller andra innehåller.
Nu har jag dock en solskenshistoria. En idrottsman berättar, att han i skolan hade svårt att sitta still. Hade han varit barn idag hade han troligen fått någon form av diagnos, men här fick ständigt negativa kommentarer om att han aldrig kunde sitta still. Tills en dag, en vikarierande lärare säger: Men, vad du är BRA på att röra på dig!!!
Den här kommentaren har följt den lilla pojken ända in i vuxenlivet, och påverkat honom, positivt. Han ägnar nu sitt liv, åt att på ett mycket engagerat och glädjefyllt sätt påverka folk till att röra på sig, och se glädjen i att göra det. Tänk vad en positiv kommentar kan göra!
PÅ samma sätt måste vi vuxna lära barnen om nyttan om att röra på sig, och att äta rätt. Sprida glädjen i att röra på sig, och förståelsen för att vi faktiskt till viss del mår som vi förtjänar. Vi måste våga visa upp vår produktion, och låta människor, som lever långt ifrån vår verklighet och verksamhet, få se och fråga. Så att fler kan se och förstå helheten, och därmed lättare göra sina val.

Jag gillar kreativitet, i alla fall om det inte är mina får som ibland är FÖR kreativa
. Nedan följer en kreativ marknadsföring, som ger en positiv mersmak!

Midnatt i stora staden

I Lördags var det inget "chicken race", det var Midnattsloppet i Stockholm. Och visst var vi där, och visst tog vi oss runt, mer eller mindre halta! En del av oss snabbt, andra lite långsammare, men alla laddade med kyckling och pasta. Det är en känsla att springa i Stockholm på natten, allt annat än  ensam, runt 37 000 personer sällskapade, luften är sval, men inte kall, i alla fall inte så länge man springer. Och om man inte vill/kan springa kan man i alla fall heja på deltagarna, vilket många gör, pubar och restauranger är fullsatta, även när vi alla hade tagit oss i mål.

Chicken på stan

Två av oss sprang med dessa fina mössor, starkt jobbat!

Nu tröskas det för fullt, överallt ser man tröskor på åkrarna och traktorer med spannmålskärror efter på vägarna. brått brått, nu ska nästa års kycklingmat torkas och lagras, och höstrapsens frön i backen. .

Dagarna är varma, nätterna kyliga, och i tidiga morgontimmen ligger en dimma över markerna, där solen strålar lyser igenom. Det är vackert och fridfullt. 

Äganderätt

Vi äger inte vår mark, vi lånar den av våra barn! Ja, det stämmer säkert, men innan den lämnas över till nästa generation, upprörs jag då och då av människors oförmåga att veta vad som är mitt, och vad som är ditt. Häromdagen skulle jag se till ett gäng får, som valt att byta hage själva, ibland är dessa ulltussar väl kreativa... Inte för att det gjorde något, hagen var väl avbetad under försommaren, och det var dags att beta efterväxten. om man gjör så hinner alla vackra blommor fröa av sig, det ökar mångfalden i hagmarken.
Döm om min förvåning, då det kommit upp en ny hage, i fårhagen! Och i denna hage springer en liten häst. Efter en del efterforskning framkom det, att hästägaren, som fått tillåtelse att släppa sin ponny tillsammans med andra hästar i en hästhage, hade haft svårt att få ponnyn kvar i den hagen. Och eftersom det för tillfället inte var några får i fårhagen, så stänger man helt enkelt en ny hage till sin ponny. Utan att fråga, eftersom han ansåg att det var lättast för honom. Att denna ponny har gjort stigar just där orchideen brukar blomma, och betat av blommorna som skulle ha fröat av sig, ja det förstår jag att man inte tänker på, men att man tar sig friheten att stängsla in en hage till sin ponny, på mark som man inte äger, och utan att fråga, det övergår mitt förstånd.

Jag lyckades i alla fall få upp blodtrycket en stund, och kan nu bara hoppas att blommorna överlevt behandlingen, och återkommer till nästa år.

På tal om blodtryck, i helgen ska vi tillbringa delar av natten i Stockholm. Det är dags för Midnattsloppet, och jag kan inte påstå att jag är tränad nog. Jag har skaffat mig en hälsporre, som gör sig påmind mest hela tiden. Vi är i alla fall ett gäng kycklingbönder, eller arbetande i branschen som ska ge oss ut, och jag måste tillstå, att vi mer och mer liknar "de halta och de lytta", En har ont i knäna, en i foten, en annan har tagit en tur till sjukhuset, och någon har hosta. Vi som möter upp kommer i alla fall ladda med kyckling före loppet, så på något sätt ska i alla fall jag ta mig runt!
Bonden muttrar något om att det tröskas för full, jag kontrar med att det inte tröskas ett dugg, nattetid..
Och ni, i sommarens sista suckande stund, glöm inte att unna er en Beer Can chicken!

http://www.kronfagel.se/Global/Konsument/Recept/Receptfoldrar/beercan_chicken_hetast_%20pa_%20grillen.pdf

Sommar och sol!!!!

Nu är sommarvärmen här. I stallarna kör ventilationen för fullt, men med unga djur på tillväxt är det ingen fara, de gillar värmen. Och jag njuter. Syrenerna blommar, bina surrar, livsandarna återvänder.
Här har vi firat Nationaldagen, som sig bör. Svenska flaggan och Jordgubbstårta, snaps och visa. Det vi varje år kan konstatera, är att det kött som har mest åtgång från  kallskurna matens brickor är utan konkurrens kycklingen. Så lätt att göra, så gott att äta! Även om årets rostbiff även den var god. Icke att förglömma "Moster E"s kalla potatissallad! Att ha en glad, effektiv och kunnig Moster E till sin hjälp, när det ska fixas inför kalas med närmare femtio deltagare, det är en ynnest! Att dessutom ha Goa grannar, som ställer upp och fixar till halva tårtor (jo, exakt så, grannen gör underdelen, jag gör överdelen...) , det  möjliggör kalaset. Barn och deras respektive har dukat och fejat, magasinet har dammats av och lövats, och tur var det, för regnet kom som på beställning.
På gårdarna körs det gräs för fullt. Runda bollar syns på var och varannan åker. Vissa bekämpar svamp, ogräs och annan ohyra, själv försöker jag ta mod till mig att laga något gott av ogräset, som var planen innan det började grönska. Fåren ska få sig en "omgång", bajsprov ska skickas till

Bönder i kris

För varje dag lägger en mjölkbonde ner, var ska detta sluta? Är det verkligen så allvarligt, och vad blir effekten för den enskilde konsumenten?
Att lantbrukssektorn länge har varit utsatt för förändringar, och att många lägger ner sitt jordbruk, det är helt klart. det räcker med att färdas med tåg genom landet så ser man många nedlagda jordbruk. Mark slutar odlas i vissa delar av landet, och i andra delar, slås enheterna ihop, till allt större lantbruk. Vilken roll det spelar kan diskuteras, men om vi vill fortsätta se kor som betar, ha hagmarker att vandra i och se en levande landsbygd, ja då finns det bara ett sätt, visa det med att handla de produkter, som är producerade på ett sådant sätt som just du tycker är godtagbart, Möjligheten att påverka ligger framför allt i konsumentval. Våga fråga, sök fakta, allt är inte vad det ser ut att vara. Jag vågar sticka ut hakan och påstå, att våra svenska råvaror är billiga! Det är inte bara produkten vi köper, vi köper ett koncept. Ett koncept som vi, genom våra val i både handeln och genom att rösta fram de politiker som sitter, och har suttit vid makten, har röstat fram.  Vare sig vi köper ägg, kyckling, fläsk, nötkött, lamm eller grönsaker, mjöl och mjölk, så har vi, och har haft viss makt att påverka, det ingen köper, kommer inte att produceras, eller importeras.
Själv har jag åter tagit ett beslut. Varje gång jag pantar burkar och flaskor skänker jag pengarna till någon som behöver dessa bättre än jag. Har jag råd att dricka läsk, öl eller vatten på flaska, har jag råd att skänka panten.

Här på gården väntar stallarna på nya kycklingar.

Då får man passa på att åka iväg.
Min helg har ägnats åt vallhund. En tävling som för vår del innebar katastrofalt dåligt resultat. Tänk att min tränare Fröken K har rätt, igen. Om man inte använder visselpipa, hör inte jycken vad man vill. I synnerhet inte i regn och snålblåst och på långt håll. Däremot tycker jag nog att vovven kunde ha börjat använda lurarna när avståndet blev mindre, men men, hon tyckte väl det hade gått bra så långt utan min hjälp, att hon kunde klara resten också själv. Och visst kom fåren dit de skulle, bara inte på den linje jag och domaren önskade. träna, gör om gör rätt.

Kvällen avslutades med att jag skulle övertala värdinnan som är lammproducent,  att kyckling är det godaste man kan ha på grillen. Men p.g.a vädret fick grillen  överges till förmån för ugnen. Huruvida kycklingen var så aptitlig så att den numer får dela första platsen med lammkött vet jag inte, men gott var det, om jag får säga det själv. Och lättlagat, medan vi diskuterade dagens tävling kunde jag sno ihop middag.

Kyckling-wraps

I helgen har det sprungits runt i Göteborg. Inte bara av mig och delar av min barnaskap, utan  ca 60 000 löpare. Över 64 000 var anmälda, man kan dock anta att inte alla kom till start. Vi hade i alla fall tur med vädret, sol, inte alltför varm och en del blåst som svalkade skönt.
Dryga 21 km är oavsett det ganska långt. Och som vanligt har inte träningen varit optimal, varför kan jag aldrig lära mig? Och precis som alla andra år, har jag åter lovat mig själv, att till nästa år DÅ...
När man som jag är fullkomligt medveten om att träningen inte har varit det den borde, och att inga tidsrekord kommer att slås, utan att målet bara är att ta sig runt, ja då kan man glädjas åt att Taxibolagen ställer upp, Den här skylten stod när det bara var några kilometer kvar, glöm att vi då skulle ge upp!

Runt kom vi i alla fall, både jag och barnen, men till nästa år kommer vi inte att åka tur-och-retur på en dag, nästa år blir det övernattning.

Jag hade i alla fall sinnesnärvaro att göra i ordning matsäck för resan, kycklingwraps. Halv sex på morgonen stekte jag kycklingfiléer som sedan tärnades och blandades med crème fraiche, rödlök,, äpple lite majonnäs och kryddor.Allt inlindat i tacobröd, och tur var det, för maten från de välkända snabbmatskedjorna är inte riktigt vad kroppen behöver efter ett långlopp. Proteinerna i kycklingkött, är däremot precis vad de ömmande musklerna behöver för att snabbt återhämta sig.
Nästa utmaning är Midnattsloppet, hoppas fler kan komma och titta på oss iklädda de gula tröjorna, och heja fram oss, vi är nu ett glatt gäng som ska ta oss runt, detta börjar bli en tradition.

Ekologi

Ekologi-vetenskapen som behandlar samspelet mellan de levande organismerna och den miljö de lever i.
Ekologisk vs konventionell produktion, och helt plötsligt går debatten hög. Ekologisk mat, vad ÄR det? Vi människor vill som bekant ha allt sorterat i fack, alla ska sorteras och paketeras, allt som faller utanför ramen ska ha en egen liten box, som ska märkas och ordnas.Och detta striden i sig mot naturen i sig, i alla fall strider det mot termodynamikens andra huvudsats, som säger att den totala oordningen ökar i universum. (Med en titt på mitt skrivbord, jodå, hur jag än kämpar, så är det betydligt lättare att skapa oordning än ordning... ;-) )Jag är inte för antingen eller, jag anser att valfrihet är viktigt. Det jag absolut är emot, är oseriösa påståenden som smutskastar den ena, eller den andra produktionen. I mina öron, klingar ekologisk produktion falsk. inte produktionen i sig, men valet av namn på produktionen. För som jag skrev inledningsvis, ekologi är samspelet mellan organismen och dess miljö, oavsett om den miljön är konventionell eller "ekologisk". I min värld så lever även organismer på ett konventionellt jordbruk i en miljö.. Härom kvällen tittade jag på TV, Go kväll, där kocken kom med en del oseriösa påståenden. Oseriösa, eftersom det saknas kunskap och fakta bakom påståendena.
Kocken förberedde en picknick, och rekommenderade då kyckling, så långt var jag med, men när hon sedan påstår att man ska välja ekologisk kyckling, för att den smakar bättre, då protesterar jag.
Man kan absolut välja ekologisk kyckling, det valet står varje konsument fritt, men enligt alla smaktester som gjorts, kan man inte känna någon smakskillnad mellan ekologisk och konventionell kyckling. Flera liknande påståenden kom fram i programmet, och jag blir faktiskt ledsen. Vi SKA välja våra råvaror med omsorg, vi ska måna om våra djur och vår miljö, och det kan vi göra med kunskap och medvetenhet. Men lura inte konsumenten med falska påståenden.Livet är sällan så enkelt, det finns för och nackdelar med olika produktionsformer, framför allt tror jag den stora fördelen är att vi HAR olika produktionsformer. Det ökar mångfalden, både på matbordet och i naturen.
Men när vi nu pratar om att luras, av mina får blev 10 stycken inte blev dräktiga i år, eftersom den svarta baggen inte var riktigt fertil.. Hur kommer det sig då, att jag nu börjar få små lamm? Kan en svart fläck på ett av de vita lammen möjligen avslöja den tilltänkta pappan till nästa års lamm, eftersom han har en stor svart prick på kroppen? Nåja, han har i alla fall visat att han är fertil.

Bättre sent än aldrig...