Svensk fågel stämma

Idag befinner jag mig på Svensk fågels stämma. Här samlas vi, uppfödare och representanter för olika företag som jobbar med och för kycklingbranchen. På förmiddagen har olika grupper möte och efter lunch startar själva stämman. Själv sitter jag på uppfödarmöte, här diskuteras olika frågor som berör och intresserar. Det är bra att kunna utbyta erfarenheter, att träffas och umgås. Som kycklingbonde, eller som bonde rätt och slätt, är mycket jobb ensamarbete, vi har inte så många kollegor att samtala med dagligen. Därför är det extra viktigt att närvara och delta på den här och liknande arrangemang. Här är vår chans att både påverka och få insikt i vad som händer.
Jag tror det är första gången jag åker iväg på resa, utan att ha med mig sportkläder. Jag brukar alltid passa på att träna, på gym eller ta en löprunda, med eftersom förkylningen vägrar ge med sig, bestämde jag mig för att inte utmana min svaga karaktär, jag ska helt enkelt inte ha möjligheten att springa, den här gången ska jag bli frisk först. Däremot är baddräkten med, och om mötet inte drar ut på tiden kanske jag hinner med ett dopp i den uppvärmda poolen innan middagen. 

Kronfågel

I all verksamhet är det viktigt med omvärldsanalys. Idag har vi varit på möte med andra uppfödare. Vi har lyssnat på föreläsare, både från Sverige och våra nordiska grannar. erfarenhetsutbyte är alltid intressant. Det finns alltid russin att plocka, goda råd att ta till sig. Vi har ju samma mål,även om vägen dit varierar.Jag klarade mötet ganska bra, även om min hosta irriterade framför allt mig, men säkert även fler. Bästa sättet är att hela tiden knapra halstabletter och dricka kalla drycker,även om vissa bieffekter av den stora mängden vatten uppstår.

Proteinråvara

Idag har jag varit i Stockholm på Kungliga Skogs- och Lantbruksakademin, och diskuterat proteinråvaror i foder. I dagsläget imprteras mycket soja eftersom det är ett bra fodermedel, frågan som diskuterades var om det finns möjlighet att producera mer och fler svenska proteinråvaror i tillräcklig mängd och kvalitet. Vad finns för alternativ och komplement och vad kan växtförädlingen göra i framtiden. Här på gården odlar vi redan idag ärter, åkerbönor och raps som  vi tillsätter i kycklingarnas foder, En intressant dag med många frågor och få svar, men Rom byggdes som bekant inte på en dag. Med febrig pana och snuvig näsa avslutar jag dagen, tur att det finns Paracetamol

Helgjobb, goa grannnar och god middag

Tänk att det oftast är på helgen som tekniska prylar krånglar. Foderberedningen har inte riktigt velat fungera, men skam den som ger sig! Tur att det finns mer tekniskt begåvade personer på gården än jag!  Det gjorde att kycklingarna har fått färskt foder, och lördagskvällen tillbringas hos Goa grannar. De Goa grannarna föreslår varma mackor som mat, ( MAT????? ) men eftersom Bonden blev utan lunch så tar vi med oss kycklingfavoriten, Kycklingfilé i Med Parmaskinka i Balsamsås ( http://www.arla.se/recept/kyckling-med-parmaskinka-och-balsamsas/ ) (jag undrar om vi blev utsatta för en kupp? :-) ) Tack grannar för trevlig kväll!
Helgens träning skulle bestå av ett långpass, men ond hals, snuva, ja en förkylning som börjar bryta ut gör att jag ändrar mina planer. En 2 timmars lång tur på Mossen på slidor med Kelpien som sällskap blir ett fullgått alternativ, och vädret var perfekt, sol och minus 2 grader, Bondelivet är härligt!

Ego

   

Här har Ego säkrat sin position, nu kan inte Matte åka ifrån mig, OM hon skulle få för sig att åka iväg till fåren

Det värsta med att ha djur är när deras liv måste avslutas. Att ta beslutet att nu är deras liv inte längre är ett värdigt liv, i det här fallet ett hundliv. Ego ( ja, Ego är namnet på hunden, och i hela sitttt liv levde han upp till namnet, han hade ett mycket stort ego) har nu gått vidare till hundhimlen. Jag hoppas att det där finns stora flockar med får som han kan hålla ordning på. Ego. du fattas mig...

Intervaller

-13. grader, tur att det finns löpband! Jag behöver verkligen träna intervaller, eftersom jag är så långsam.  Upplägget för ett pass är som följer:
Uppvärmning
2 min gång
2 km löpning hastighet 10 km/h
 Intervaller
1 min löpning hastighet 14 km/ h
1 min gång hastighet 6 km/ h
Upprepning 10 gånger
Nedvarvning
2 km hastighet 10 km/ h
2 min gång
Sammanlagd sträcka 7,75km, det känns bra!

Och efter ett träningspass behöver kroppen proteiner, ett glas mjölk passar fint under tiden middagen lagas. Gårdagens rester, bestående av kycklingfilé passar perfekt. Jag värmer i stekpannan blandar i Creame Fraîche och tillsätter lite örtkryddor och en skvätt balsamvinäger smaksatt med granatäpple, tillsammans med en sallad blir det en utmärkt måltid efter träningen.

Prov och intervaller

Idag har det varit salmonellaprovtagning i stallarna. För den oinvigde kan jag berätta, att svensk kyckling är salmonellafri, och för att kunna verifiera det, måste den som är djuransvarig ta prov som skickas för analys. Det är inte speciellt kompliceras men det krävs noggrannhet och renlighet. Inte bara vid provtagningen, utan alltid. Hela miljön runt våra kycklingar, från golv till tak, foder, vatten och skötare, allt ska vara rent och smittfritt. Råttor, möss och fåglar äga ej tillträde till kycklingarnas hem, med undantag av kycklingarna själva förstås. Så nu är proverna skickade och svar inväntas. När jag ändå trampar runt i alla hus, passar jag på att kontrollera alla fläktar och att ventilationen fungerar som den ska. Ventilationen ja, det är en komplicerad historia. Ibland funderar jag på om det råder alldeles egna fysikaliska lagar hos kycklingarna. För du kan ställa in fläktar, till- och frånluft på exakt samma sätt i två identiska byggnader, men ändå få olika resultat gällande ventilationen. Förklara det den som kan!

Nu ska jag ta med mig vovvarna ut, om det är varmare än -5 är det dags för ett intervallpass, om det är kallare blir det promenad och intervallerna utförs på springbandet.