Risa den som risas bör

Och i det här fallet vet jag inte riktigt vem det är.. Men när jag handlar idag, gapar hyllorna där färsk kyckling förväntas vara, tomma. Det är inte lätt för en konsument att välja svensk kyckling.

 

Bilden är tagen idag, vid halv fyra, en tid då många ska inhandla sin middagsmat. Idag lär det inte bli färsk svensk kyckling till middag hos så många familjer...

En bondes vårkänslor!

Solen skiner och det är härliga dagar, temperaturen kryper upp till 6 grader, det känns som om våren är på gång. Nu får bönderna vårkänslor. Nu kommer alla maskiner fram, såmaskin, harv och kultivator, alla maskiner ska gås igenom och ses över, snart kommer bråda tider. Föregående höst var som bekant blöt, den planerade höstsådden uteblev till stor det, och det som inte gjordes då får göras nu. Fast när jag tar min morgonpromenad över snötäckta åkrar och skaren bär både hundar och mig ( i alla fall att gå på) då känns det fortfarande som om det är en stund kvar.

I påskhelgen tog vi med oss de som varit med och lastat in kycklingar och åt en lunch. Som vanligt förhörde jag mig om varifrån kycklingen kom, innan jag bestämde mig för vad jag skulle äta. Jodå, den var svensk, men varifrån i Sverige kunde man inte säga, däremot från vilket företag råvaran köptes. Med det var jag nöjd. Jag hade tänkt att skriva en rekommendation, eftersom maten var god.
Efter lite undersökande journalistik visar det sig, att kycklingen kom från Baltikum! Jag vill ha en valmöjlighet, och jag tycker inte om att känna mig lurad, så rekommendationen uteblir.
Däremot kan jag rekommendera en maträtt jag åstakom igår, efter att jag först ridit Pålle en tur och sedan tagit hundarna på en löprunda à 6 km ( ok, det lät oerhört energiskt, men faktiskt sant)

Rätten var lättlagad det gillar jag
Skrubba ca 500 g potatis, lägg på plåt med bakplåtspapper, ringla över olivolja. Rosta i ugnen 25-30 min. Lägg kycklingfiléer i ugnsfast  forn, bred på en röra bestående av Ajvar Reilish, 2 dl, saft och skal från 0,5 citron, 2 pressade vitlöksklyftor samt lite salt och peppar. Ställ in i ugnen ca 20 min.
Skär 1 gul paprika, gula körsbärstomater, salladslök, 1 knippe sparris ( kokad tre minuter i lättsaltat vatten) 1 mango samt små bollar av Mozzarellaost. Tillsätt den rostade potatisen till salladen. Ät och njut!

Ingen lust att träna

Ibland är det inte skoj att träna. Ibland har man VEREKLIGEN ingen som helst lust att träna. Om man då ändå ger sig ut så kan det kännas bra, när man väl kommit igång. Igår var det ingen sådan dag. Jag hade planerat att ta ett långpass, ca 12 km var tanken. Det slutade med 9 km, och jag gick vissa stycken av vägen. Dels för att det ringde hela tiden (telefonen är den bra ursäkt, (självklart måste man svara, att vara kycklingbonde innebär ju att alltid vara beredd på att det kan vara ett larm!) dels för att det bara gick så förbaskat tungt! Nåväl, jag tog mig runt, med Lilla Pålle i släptåg, eller som draghjälp vissa stycken. Och vad lärde jag mig av det här? Jag har tränat för lite, med för låg intensitet, och en del dagar är tyngre än andra. Idag red jag ut i skogen, och tog en lång promenad med hundarna, i morgon blir det löpning, utan Pålle, och då ska jag göra bättre ifrån mig… Hoppas jag…  

I övrig har dagen till stor del bestått av skrivbordsarbete. Tänk vad mycket tid som ändå läggs ner för all dokumentation. Efter avslutad omgång ska alla siffror in i ett kontrollprogram. Det är som det mesta annat, på gott och ont. Bra, eftersom uppföljning är nödvändig, och eftersom det nu går att få fram statistik som gäller fler företag, anonyma för alla utom det egna företaget, men det ger ändå en möjlighet till jämförelse. Men dåligt, eftersom det tar så mycket tid. Imorgon ska det avslutas för den gångna kullen, och resultaten gås igenom. Det är kanske extra viktigt för oss, som gör eget foder. Det ger oss en fingervisning på hur bra vi har lyckats med fodret, även om fodret bara är en parameter bland många andra.

Vuxna barn

Tack och lov för vuxna barn! I helgen har N skött morgonpasset hos kycklingarna. Morgonpasset är det tyngsta passet, när kycklingarna är små det tyngsta även fysiskt. Då häller vi ut foder på papper  under vatenlinjen, och det blir ganska många kilo foder som ska bäras ut med hink. Eftersom N tog morgonpasset, hade vi, Bonden, och jag möjlighet att gratulera gamla mamma som nu är 80 år. En ganska aktningsvärd ålder. Min mamma har  varit en bra mamma, tillsammans med pappa, och mina syskon, den bästa familj man kan önska sig! Och de, mina föräldrar, har fått uppleva något som är få förunnat, de har fått uppleva en livslång kärlek. Min mamma och pappa har efter mer än 60 år tillsammans, utbyte av varann. De känner fortfarande glädje , respekt och kärlek för varann! Så tack mamma pch pappa, ni har gett mig , mina syskon och våra barn något ovärderligt,  ni har  gett oss en tro på kärleken!
Även om jag som naturvetare ibland kan raljera, och säga att kärlek inte är något annat än kemiska substanser och instinkt, så, what ever, jag är tacksam för den uppväxt jag fått, och för att mina barn får lära känna, och vara tillsammans så mycket med sina morföräldrar.
Och så är det alltid roligt med kalas, att träffa vänner och släktingar man inte träffar så ofta! Tack alla för en härlig dag, 
I övrigt har helgen varit bra, härligt väder, träning och ridning. Jag har tränat backträning, det känns i rumpa och baksida lår, vilket innebär att jag behöver träna mer, som sagt, backträning är min akilleshäl.
 Och jag har provbytt häst, jag har bytt ner mig i storlek och år, men so far, det känns som om  jag bytt upp mig. Framför allt för att jag gillar lite mindre hästar, men vi får se, jag har fått förmånen att få prova en månad innan jag bestämmer mig. Måndagens Löpträning blev utbytt mot en långpromenad med hundar och granne, och jag har inte ens dåligt samvete för det. Långpassset blir i morgon istället... Hundarna har inget emot ett sådant byte, de springer, oavsett om jag går eller springer. Mina lår och rumpa däremot, var glada över bytet

Kycklingklubba

Idag är jag ganska nöjd! Idag är miljörapporterna inlämnade, och det är inte sista dagen! Det här hör inte till vanligheten, att göra saker i sista stund verkar mer vara en naturlag.
Om saningen ska fram så har det gjorts en del förenklingar, och det är bra, både för alla versamhetsutövare och för de som jobbar med tillsyn.

Ibland möts man av en oerhörd okunskap. En järnvägsbro över länsvägen behöver underhållas, och vägen under den förbättras. Trafikverket väljer då att stänga av vägen i tre veckor. Trafikverket ser inget större problem med det, eftersom man väljer en tidpunkt då nästan alla har semester.Få tågresenärer kommer därmed drabbas.  Det Trafikverket glömmer, är de företag som arbetar och lever i och på landsbygden. Lanthandeln, som har högsäsong under sommarmånader. Då vägen förbi lanthandeln är stängt kommer betydligt färre kunder. Och lantbrukare, som har mark på båda sidor av järnvägen. Jag tvivlar på att så många lantbrukare tar tre veckors semester i odlingsäsongen. På en direkt fråga på hur Trafikverket ansåg att vi skulle ta oss till marker på andra sidan järnvägen blev svaret att vi skulle åka på motorvägen. Med traktor! Är inte det förkrossande okunskap, att som representant för Trafikverket inte veta att det inte är tillåtet. Jag anser det vara en stor brist i den konsekvensanalys de förhoppningsvis gjort, om än bristfälligt.

Påsken är här, när jag handlade inför kommande helg, letade jag efter kycklingklubbor, eftersom jag hittat ett lockande recept, återkommer med det, om resultatet är det önskade.. Det fanns inga färska  kycklingklubbor, bra, det talar för att efterfrågan är större än tillgången. För min del innebar det att jag fick det tvivelaktiga nöjet att fortsätta till frysdisken. Där tittade jag på priser och innehåll. Billigast är importerad kyckling, då får man dock betala ett högt kilopris för det vatten som finns i kycklingen, närmare bestämt bestod de frysta filéerna till 20% av vatten. Man kan ju bara fundera på hur miljövänlig den är, framför allt med tanke på transporten från Brasilien. För mig är det illa nog att
det är fruset, men ska jag köpa vatten gör jag det helst i flaska, köttet ska vara svenskt och utan insprutat vatten.

Visst ja, träning... Igår sprang jag, det kändes som en evighet sedan. Pålle och jag tog en tur intervallträning, sammanlagt  nio kilometer inklusive uppvärmning och nedvarvning
Nästa gång måste jag ta en tur med backträning, det är nog min akilleshäl. Eller en av mina hälar, jag har nog fler än  en tusefoting. 

 Nu väntar påskgodis, i helgen är det ok att frossa i godis, passa på mina vänner

Åter i sadeln...

Eller i alla fall på kontorsstolen. Kycklinghusen är nu ströade och väntar på nya små, och jag försöker minska på pappershögarna på skrivbordet. En massa pappersarbete väntar, det är hög tid att skicka in miljörapporterna till Naturvårdsverket. Miljörapporter, där vi rapporterar en massa statistiskt underlag, och därmed visar att vi har kontroll. Just nu är jag inte jätteförtjust över rapporteringen, men i stort kan jag nog tycka att det har sina poänger. Vår verksamhet måste tåla att granskas, och det gör den. Dessutom ÄR det trots allt bra att kontrollera sin verksamhet, sett ur ett annat perspektiv än vad vi dagligen gör. Ett annat exempel på vår egenkontroll, miljöhusesynen. Pust och stön när den ska göras, men det är bra att få det gjort årligen. Däremot är tillsynen dyr, alltför dyr. Vår verksamhet beräknad efter att kontrollen ska ta 12 timmar årligen, och med tanke på att vi är ett tacksamt objekt att utföra tillsyn på, (egen tolkning, baserad på att det årligen utförs kontroll här, trots att endast smärre avvikelser har hittats.) vet vi ganska bra hur lång tid ett besök tar här så vad 17 man gör resten av tiden är för mig en gåta.

Jag kunde inte riktigt låta bli att nyttja det härliga vädret, en timme på skidor under lunchen med vovvarna, härligt härligt. Och så kan jag förskjuta löpningen ytterligare en dag. Snuva och hosta vill inte riktigt ge med sig, och det känns som om skidåkning är mindre ansträngande.

Söndag

Stämman är över! Ny ordförande är vald, Ola Göransson har fått stämmans förtroende, jag är övertygad om att han kommer göra ett lika bra jobb som Per Lindahl har gjort. Jag tror att hur bra än en person i ledande ställning är, behövs det ändå förnyelse. Nya idéer, nya infallsvinklar och ny erfarenhet.
Idag är en nästan-ledig dag. Kycklinghusen är tomma, tvätt och desinfektion är på gång. Idag tar jag och Bonden en tur till Stockholm. Vi tar med oss lilla W til Cosmonova för att sedan äta lunch i huvudstaden! W bestämmer var och vad vi ska äta. Solen skiner och temperaturen är runt nollan, det gäller att passa på, snart börjar vårbruk, med allt vad det innebär. Nästa vecka börjar träningen igen, nu har jag sjukvilat länge nog
Jag skickar med en länk till en härlig god paj, banoffiepie! Min favorit just nu. http://www.ragazze.se/2011/08/08/banoffee-pie/