torsdag 28 mars 2013

Kycklingklubba



Idag är jag ganska nöjd! Idag är miljörapporterna inlämnade, och det är inte sista dagen! Det här hör inte till vanligheten, att göra saker i sista stund verkar mer vara en naturlag.
Om saningen ska fram så har det gjorts en del förenklingar, och det är bra, både för alla versamhetsutövare och för de som jobbar med tillsyn.

Ibland möts man av en oerhörd okunskap. En järnvägsbro över länsvägen behöver underhållas, och vägen under den förbättras. Trafikverket väljer då att stänga av vägen i tre veckor. Trafikverket ser inget större problem med det, eftersom man väljer en tidpunkt då nästan alla har semester.Få tågresenärer kommer därmed drabbas.  Det Trafikverket glömmer, är de företag som arbetar och lever i och på landsbygden. Lanthandeln, som har högsäsong under sommarmånader. Då vägen förbi lanthandeln är stängt kommer betydligt färre kunder. Och lantbrukare, som har mark på båda sidor av järnvägen. Jag tvivlar på att så många lantbrukare tar tre veckors semester i odlingsäsongen. På en direkt fråga på hur Trafikverket ansåg att vi skulle ta oss till marker på andra sidan järnvägen blev svaret att vi skulle åka på motorvägen. Med traktor! Är inte det förkrossande okunskap, att som representant för Trafikverket inte veta att det inte är tillåtet. Jag anser det vara en stor brist i den konsekvensanalys de förhoppningsvis gjort, om än bristfälligt.

Påsken är här, när jag handlade inför kommande helg, letade jag efter kycklingklubbor, eftersom jag hittat ett lockande recept, återkommer med det, om resultatet är det önskade.. Det fanns inga färska  kycklingklubbor, bra, det talar för att efterfrågan är större än tillgången. För min del innebar det att jag fick det tvivelaktiga nöjet att fortsätta till frysdisken. Där tittade jag på priser och innehåll. Billigast är importerad kyckling, då får man dock betala ett högt kilopris för det vatten som finns i kycklingen, närmare bestämt bestod de frysta filéerna till 20% av vatten. Man kan ju bara fundera på hur miljövänlig den är, framför allt med tanke på transporten från Brasilien. För mig är det illa nog att
det är fruset, men ska jag köpa vatten gör jag det helst i flaska, köttet ska vara svenskt och utan insprutat vatten.

Visst ja, träning... Igår sprang jag, det kändes som en evighet sedan. Pålle och jag tog en tur intervallträning, sammanlagt  nio kilometer inklusive uppvärmning och nedvarvning
Nästa gång måste jag ta en tur med backträning, det är nog min akilleshäl. Eller en av mina hälar, jag har nog fler än  en tusefoting. 

 Nu väntar påskgodis, i helgen är det ok att frossa i godis, passa på mina vänner





måndag 25 mars 2013

Åter i sadeln...


Eller i alla fall på kontorsstolen. Kycklinghusen är nu ströade och väntar på nya små, och jag försöker minska på pappershögarna på skrivbordet. En massa pappersarbete väntar, det är hög tid att skicka in miljörapporterna till Naturvårdsverket. Miljörapporter, där vi rapporterar en massa statistiskt underlag, och därmed visar att vi har kontroll. Just nu är jag inte jätteförtjust över rapporteringen, men i stort kan jag nog tycka att det har sina poänger. Vår verksamhet måste tåla att granskas, och det gör den. Dessutom ÄR det trots allt bra att kontrollera sin verksamhet, sett ur ett annat perspektiv än vad vi dagligen gör. Ett annat exempel på vår egenkontroll, miljöhusesynen. Pust och stön när den ska göras, men det är bra att få det gjort årligen. Däremot är tillsynen dyr, alltför dyr. Vår verksamhet beräknad efter att kontrollen ska ta 12 timmar årligen, och med tanke på att vi är ett tacksamt objekt att utföra tillsyn på, (egen tolkning, baserad på att det årligen utförs kontroll här, trots att endast smärre avvikelser har hittats.) vet vi ganska bra hur lång tid ett besök tar här så vad 17 man gör resten av tiden är för mig en gåta.

Jag kunde inte riktigt låta bli att nyttja det härliga vädret, en timme på skidor under lunchen med vovvarna, härligt härligt. Och så kan jag förskjuta löpningen ytterligare en dag. Snuva och hosta vill inte riktigt ge med sig, och det känns som om skidåkning är mindre ansträngande.

söndag 24 mars 2013

Söndag

Stämman är över! Ny ordförande är vald, Ola Göransson har fått stämmans förtroende, jag är övertygad om att han kommer göra ett lika bra jobb som Per Lindahl har gjort. Jag tror att hur bra än en person i ledande ställning är, behövs det ändå förnyelse. Nya idéer, nya infallsvinklar och ny erfarenhet.
Idag är en nästan-ledig dag. Kycklinghusen är tomma, tvätt och desinfektion är på gång. Idag tar jag och Bonden en tur till Stockholm. Vi tar med oss lilla W til Cosmonova för att sedan äta lunch i huvudstaden! W bestämmer var och vad vi ska äta. Solen skiner och temperaturen är runt nollan, det gäller att passa på, snart börjar vårbruk, med allt vad det innebär. Nästa vecka börjar träningen igen, nu har jag sjukvilat länge nog
Jag skickar med en länk till en härlig god paj, banoffiepie! Min favorit just nu. http://www.ragazze.se/2011/08/08/banoffee-pie/

fredag 22 mars 2013

Svensk fågel stämma

Idag befinner jag mig på Svensk fågels stämma. Här samlas vi, uppfödare och representanter för olika företag som jobbar med och för kycklingbranchen. På förmiddagen har olika grupper möte och efter lunch startar själva stämman. Själv sitter jag på uppfödarmöte, här diskuteras olika frågor som berör och intresserar. Det är bra att kunna utbyta erfarenheter, att träffas och umgås. Som kycklingbonde, eller som bonde rätt och slätt, är mycket jobb ensamarbete, vi har inte så många kollegor att samtala med dagligen. Därför är det extra viktigt att närvara och delta på den här och liknande arrangemang. Här är vår chans att både påverka och få insikt i vad som händer.
Jag tror det är första gången jag åker iväg på resa, utan att ha med mig sportkläder. Jag brukar alltid passa på att träna, på gym eller ta en löprunda, med eftersom förkylningen vägrar ge med sig, bestämde jag mig för att inte utmana min svaga karaktär, jag ska helt enkelt inte ha möjligheten att springa, den här gången ska jag bli frisk först. Däremot är baddräkten med, och om mötet inte drar ut på tiden kanske jag hinner med ett dopp i den uppvärmda poolen innan middagen. 

tisdag 19 mars 2013

Kronfågel

I all verksamhet är det viktigt med omvärldsanalys. Idag har vi varit på möte med andra uppfödare. Vi har lyssnat på föreläsare, både från Sverige och våra nordiska grannar. erfarenhetsutbyte är alltid intressant. Det finns alltid russin att plocka, goda råd att ta till sig. Vi har ju samma mål,även om vägen dit varierar.Jag klarade mötet ganska bra, även om min hosta irriterade framför allt mig, men säkert även fler. Bästa sättet är att hela tiden knapra halstabletter och dricka kalla drycker,även om vissa bieffekter av den stora mängden vatten uppstår.

måndag 18 mars 2013

Proteinråvara

Idag har jag varit i Stockholm på Kungliga Skogs- och Lantbruksakademin, och diskuterat proteinråvaror i foder. I dagsläget imprteras mycket soja eftersom det är ett bra fodermedel, frågan som diskuterades var om det finns möjlighet att producera mer och fler svenska proteinråvaror i tillräcklig mängd och kvalitet. Vad finns för alternativ och komplement och vad kan växtförädlingen göra i framtiden. Här på gården odlar vi redan idag ärter, åkerbönor och raps som  vi tillsätter i kycklingarnas foder, En intressant dag med många frågor och få svar, men Rom byggdes som bekant inte på en dag. Med febrig pana och snuvig näsa avslutar jag dagen, tur att det finns Paracetamol

Helgjobb, goa grannnar och god middag

Tänk att det oftast är på helgen som tekniska prylar krånglar. Foderberedningen har inte riktigt velat fungera, men skam den som ger sig! Tur att det finns mer tekniskt begåvade personer på gården än jag!  Det gjorde att kycklingarna har fått färskt foder, och lördagskvällen tillbringas hos Goa grannar. De Goa grannarna föreslår varma mackor som mat, ( MAT????? ) men eftersom Bonden blev utan lunch så tar vi med oss kycklingfavoriten, Kycklingfilé i Med Parmaskinka i Balsamsås ( http://www.arla.se/recept/kyckling-med-parmaskinka-och-balsamsas/ ) (jag undrar om vi blev utsatta för en kupp? :-) ) Tack grannar för trevlig kväll!
Helgens träning skulle bestå av ett långpass, men ond hals, snuva, ja en förkylning som börjar bryta ut gör att jag ändrar mina planer. En 2 timmars lång tur på Mossen på slidor med Kelpien som sällskap blir ett fullgått alternativ, och vädret var perfekt, sol och minus 2 grader, Bondelivet är härligt!

söndag 17 mars 2013

Ego

   

bild.JPG
Här har Ego säkrat sin position, nu kan inte Matte åka ifrån mig, OM hon skulle få för sig att åka iväg till fåren


Det värsta med att ha djur är när deras liv måste avslutas. Att ta beslutet att nu är deras liv inte längre är ett värdigt liv, i det här fallet ett hundliv. Ego ( ja, Ego är namnet på hunden, och i hela sitttt liv levde han upp till namnet, han hade ett mycket stort ego) har nu gått vidare till hundhimlen. Jag hoppas att det där finns stora flockar med får som han kan hålla ordning på. Ego. du fattas mig...

lördag 16 mars 2013

Intervaller

-13. grader, tur att det finns löpband! Jag behöver verkligen träna intervaller, eftersom jag är så långsam.  Upplägget för ett pass är som följer:
Uppvärmning
2 min gång
2 km löpning hastighet 10 km/h
 Intervaller
1 min löpning hastighet 14 km/ h
1 min gång hastighet 6 km/ h
Upprepning 10 gånger
Nedvarvning
2 km hastighet 10 km/ h
2 min gång
Sammanlagd sträcka 7,75km, det känns bra!

Och efter ett träningspass behöver kroppen proteiner, ett glas mjölk passar fint under tiden middagen lagas. Gårdagens rester, bestående av kycklingfilé passar perfekt. Jag värmer i stekpannan blandar i Creame Fraîche och tillsätter lite örtkryddor och en skvätt balsamvinäger smaksatt med granatäpple, tillsammans med en sallad blir det en utmärkt måltid efter träningen.

torsdag 14 mars 2013

Prov och intervaller


Idag har det varit salmonellaprovtagning i stallarna. För den oinvigde kan jag berätta, att svensk kyckling är salmonellafri, och för att kunna verifiera det, måste den som är djuransvarig ta prov som skickas för analys. Det är inte speciellt kompliceras men det krävs noggrannhet och renlighet. Inte bara vid provtagningen, utan alltid. Hela miljön runt våra kycklingar, från golv till tak, foder, vatten och skötare, allt ska vara rent och smittfritt. Råttor, möss och fåglar äga ej tillträde till kycklingarnas hem, med undantag av kycklingarna själva förstås. Så nu är proverna skickade och svar inväntas. När jag ändå trampar runt i alla hus, passar jag på att kontrollera alla fläktar och att ventilationen fungerar som den ska. Ventilationen ja, det är en komplicerad historia. Ibland funderar jag på om det råder alldeles egna fysikaliska lagar hos kycklingarna. För du kan ställa in fläktar, till- och frånluft på exakt samma sätt i två identiska byggnader, men ändå få olika resultat gällande ventilationen. Förklara det den som kan!

Nu ska jag ta med mig vovvarna ut, om det är varmare än -5 är det dags för ett intervallpass, om det är kallare blir det promenad och intervallerna utförs på springbandet.

tisdag 12 mars 2013

Morgonstund

Vintervy
Att vara kyklingbonde innebär oftast att jobba även helg. Kyla och vinter underlättar inte direkt förutsättningarna... Ingen kan påstå att jag glatt kastar mig ur sängen när klockan ringer, men väl nere hos djuren flyter allt.  En skruv som gått sönder ska lagas, fodermängd kontrolleras, och under min runda inne i det varma sköna huset funderar jag mycket. Eftersom vädret är underbart, trots kyla, och skaren ligger tjock ute på fälten kommer jag på den strålande ide´n att jag ska tag dagens löp-pass på snön! Men först måste fåren få mat, jag har med mig Kelpien som medhjälpare.    

Kelpie i lastmaskin, här har vi fin utsikt, och bra kontroll över allt som händer utanför.



Vi åker ner med lastmaskinen, hon sköter sitt jobb, d.v.s håller undan djuren meddans jag ställer in nya foderbalar. Det går så mycket fortare när hunden är med, dessutom skriker hundarna när det är jobb på gång. Tänk om barnen kunde stå i hallen och hoppa "välj mig, välj mig, jag vill jobba".....:-)
Väl ute på skaren inser jag, att även om ide´n var bra, är det 17 så svårt. Bitvis går det att springa, bitvis går ena eller andra foten igenom... Efter 4,5 km ger jag upp, gå på skaren fungerar, men att springa, nja, ett bra försök kan man sammanfatta äventyret med! Hundarna var dock nöjda, de hade inga problem med att hålla sig uppe på skaren...

Tänk att man, som har oreglerad arbetstid, väljer en lördag för att åka till ett stort möbelvaruhus! Och jag lovar, man behöver inte känna sig ensam där... Efter inhandlande, som faktiskt trots mängden av folk gick riktigt smidigt, blev det en sen lunch på en känd pizzakedja. Jag VILL äta svenskt kött, och blev glattt överraskad när serveringspersonalen meddelande att kycklingen kom från Kronfågel. Här ska vi äta fler gånger, även om Bonden är skeptisk till mittt vall av "restaurang".

fredag 8 mars 2013

Fredagsmys

Idag är det fredag! Nu innebär inte fredag och helg kanske ledighet och avkoppling för en kycklingskötare, men det är ändå dax för mys! Dottern fyller år och har lovat middag, DEN arbetsfördelningen gillar jag. Kycklingarna har fått omvårdnad under förmiddagen, nu på eftermiddagen tar jag mig friheten att nyttja vädret, en promenad med hundarna och en spring tur med Pålle! En äldre lantbrukare sa en gång tilll mig, att som bonde är du fri men aldrig ledig. Det stämmer så bra! Friheten att själv planera det som ska göras, men aldrig ledig ifrån detsamma.
Springtur med Pålle ja, vi är inte alltid överrens om takt och steg, herrn och jag, men idag gick det riktigt bra! 8 km avverkade vi plus 1 km warm-up och cool down, som det så vackert heter. 8 km kan låta mycket för en del, men i mitt tempo, som inte är inmponerande snabbt, skulle nog de flesta hänga med.. Ändå känner jag mig rikitgt nöjd efteråt, om än kall om låren, minus 4 grader visar termometern på.


Klockan börjar nu närma sig dygnets slut, en sista godnattrunda hos kycklingarna för att kontrollera att alla har mat, vatten och värme, hundarna får föja med, inte in i stallarna, men väl till dessa, och dagens värv är utfört.
//Anita

torsdag 7 mars 2013

Vi är på gång....

Nyaste bloggaren i branchen är på G... Och det första som händer, när jag lägger upp profilbilden, är en förfrågan, kommer dina vänner verkligen känna igen dig med den här bilden, är det verkligen en personlig bild???
Ja, vad säger man? Om mina vänner känner igen mig eller inte kan jag inte svara på än, men visst är det en bild av mig... Jag får väl komplettera med flera, vid senare tillfälle..
Idag är en bra dag, idag skiner solen över gården. Människor och djur får nästan vårkänslor, det gäller att njuta av alla fina dagar!
Som ny bloggare ska jag skriva lite om livet och arbetet på vår gård, och komplettera med några rader om min träning. Jag försöker hålla formen med att löpträna, och deltar i ett och annat lopp, bara för att det är så förbaskat skoj, och för att latmasken annars har en tendens att minska min träningsdos. Förutom det kommer säkert både häst och hund omnämnas i texten då och då. Ha en skön eftermiddag mina vänner, fortsättning följer
//Anita